古町本店とイトーヨーカドー丸大店にはルヴァンリキッドを入れたパンがあります

液体状の自然発酵種です。

リフレッシュを繰り返し何年も何年も種継ぎをしています。

一般的にはパンの風味がよくなり、老化を遅らせてくれる良くできた発酵種なんです。