３月６日（水）どうしても行きたかったモバックショウ2013に行ってきました。
大坂のインテック大坂まで・・・　　車で・・・
夜中出の夜中帰り。

MOBAC　SHOW　2013　（第２３回国際製パン製菓関連産業展）　
すごく大きな会場が５つのブースに分かれてます。
どのブースも凄く見応えがあってとても１日じゃ足りない、、、
やはりほとんどが撮影禁止だったけど、デモとかはOKでした。

コムシノワ創業者　西川シェフの講習会
どのパンもすんげぇ　美味かった。。

2016クープ・デュ・モンド（ベーカリーワールドカップ）の日本代表選手選考会です。

右側の写真は２０１２クープ・デュ・モンドで世界No1になった日本の作品です。
デモで再現していました。

２３４社の企業が集まる素晴らし展示会、、まさにショーですね。
新しい技術を学んで新潟のお客様に少しでも紹介できるよう頑張ります。