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Author Archives: fujiya
キャラメルナッツ
アーモンド、クルミ、カシューナッツなどナッツ類を ヌガーと合わせたキャラメルナッツ ペストリーの上に飾りました
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カボチャのクリームコロネ
10数年前の秋の商品として作った南瓜のクリームコロネ いつのまにか定番商品になりました あるかぎり新潟県産のカボチャを毎日ふかして作ってます
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フランスパンのバリエーション
フランスパン生地からいろんな小物を焼き上げています お家で食べる時はトーストで温めなおすと食感はもちろん 風味もよみがえります。
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